くまもと発 しろごまちゃんのMacrobiotic

~ げんまいはげんきのもと おやさいはやさしさのもと ~

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お料理教室のご案内

やっと桜が咲いた!と思ったら
お天気下り坂で風も強いし、雨も降っています

せっかくの桜が~

自然さまに文句を言ってはいけませんが
もう少し美しい桜を見ていたいものですなぁ

先月はクンダリーニヨーガの巨匠グルバチャンが来日されてましたので
奈良に行き、呼吸法&瞑想のWSに参加してまいりました

生駒のケーブルに乗って行きました
この子はブル号
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ほかに猫のミケ号、ドレミ号、スイート号など
ファンシーなケーブルカーで登っていきます

ネパール料理のパリワールさんのベジランチを頂いて、とっても美味しかったです
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しろごまちゃんのヨーガのベースであるハタヨーガにおいても
クンダリーニの覚醒は重要視されてますので
とっても有意義なWSを過ごせました

こちらは先月のお料理教室で作りました
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長芋とトマトのポタージュ
車麩のカツ 味噌ソース
もちあわ入り玄米ご飯
白菜と人参の甘酒マリネ
ベイクドチョコムース
すぎな茶

ご参加していただいた皆様ありがとうございました

5月の教室は20日(土)に決定いたしました

メニューは今のところ下記の予定

黒米入り玄米ご飯 のりきなこふりかけ
畑の肉のロールキャベツ
もやしとジャガイモの梅和え
人参の味噌グリル
甘酒葛もち

4月は22日(土)です

メニューは決定いたしました

揚げだし大根スープ
キャベツと厚揚げの白味噌スパゲッティ
小松菜としめじのピリ辛とろろ和え
あらめの生春巻き えごまソース
りんごといちごの寒天

しろごまちゃんの教室はスポット参加できますので
お気軽にいらしてくださいませ

巷にあふれるスタンプカードというものを
しろごまちゃんのお店 Pink Treeは作っていません
商店街共通のスタンプカードにもしろごまちゃんの意志で参加していません

そもそもしろごまちゃんはスタンプカードに興味がないのです

行く先々でカード持ってますか?と聞かれるのはめんどくさいし
そんな囲い込み商法はうっとうしいだけです

100円で1円とか貯まる仕組みになっていますが
そんなのどうでもいいと思っています

Pink Treeでは1円単位は9円だろうが
最初からすべて切り捨てています

何円かのためにそこで買い物をするということもないし
今日はポイントが何倍なので買いに行く、なんてこともしません

それで不要なものを一個でも買えば結局は損かなって気もします

と言いつつ・・・ Pink Treeでも
5月いっぱいまでスタンプを押すキャンペーンをしておりま~す

ヨガのチケット用に作って頂いたカードがあまりにも可愛いので
お店でも使いたいなと思ったのです

ガネーシャのお友達でPink Treeちゃんの応援隊長
象のスースーちゃんの絵柄 4種類

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デザインはいつもお願いしている天才RINKAO姫に依頼しました
表は4種共通で、そちらの面もとっても可愛いのです

2000円に1個スタンプ押していて、たまった数に応じて
人気商品をプレゼントするという企画です

ありがたいことに、2枚目に突入している方もたくさんいらっしゃいます

お客様の好みに合わせてたくさんプレゼントを用意したいと思っています

スタンプ1個からでも何かもらえますよ~

しろごまちゃんちではスタンプカードがない代わりに
いつも何かキャンペーンをしています

スタンプの前は3000円以上は5%オフにしていました

おすすめ商品を一定期間安くしていることもあって
今はスタンプに加え、白玉粉は5%オフ、亜麻仁油は10%オフ
TAKEFUの靴下も10%オフ、アイスはいつも13%オフになっています

お得意様には商品をサンプルとして差し上げることも多いです
ブイヨンとかお番茶のティーバッグとかスープとか個包装になっているものを選んでいます

Pink Treeは賦課金を毎月支払って商店街の組合に入ってますので
お買い上げレシートを貼る抽選に年に数回出すことができ
1000~5000円の商品券が当たります

お得意様だと毎回1000円や3000円などの商品券が当たられますので
年に何千円も還元できていることになります

いつもお世話になっている方には
期限が近いのでどうぞ召し上がってくださいと商品を差し上げたりすることもあります

スタンプカード一辺倒の大型店と違って
個人商店ならではの良さを十分に発揮しているPink Treeでございます

お得意様には単なるお金と商品のやりとり以上のものを感じていますので
お食事のご相談から配達まで誠意を持って取り組んでいます

しろごまちゃんのPink Treeはまだピヨピヨひよこちゃんですが
しろごま父が写真店を50年以上経営していたお店を引き継ぐ形でスタートしました

父は田舎で商売をしている人らしく、とても義理固かったです

たとえ同じ商品で少々高かったとしても
これは○○様のところ、あれは△△様のところ、と
必ず「お付き合い」を考えてお金を使う、というのが子供の頃から当たり前でした

しろごまちゃんはそのような両親にとても感謝しています

勉強しなさい!いい大学に行きなさい!など
両親から言われたことは一度もありませんが
両親が作ってくれていた環境そのものが
そのまま自分にとって何よりの教育であったと思っているからです

子供は親がどのようにお金を使っているか
つまりは何を大事にして生活をしているのか
つぶさに見ているものですよね

お金では買えないものがあります

善意と思いやりに溢れた人間関係こそが人生を豊かにしてくれるのです
お金のことを言っている人に心から寄り添ってくれる人はいません

お金のことを知っている人こそ
お金では買えないものがあることをきちんと理解しているのです

我ながらしろごま父とよく似ているなと思うことがよくあります

父は長年の写真業界での働きが認められ
県の美術委員(?)に推薦されたことがあったのですが
あっさりと電話口で断りました

自分のところにわざわざ足を運んで来てくれるお客様を大事にしていますから
その方々に利益をもたらさない仕事は受けません、という理由

横にいたしろごまちゃんは「あらまぁ、なんと欲のないことでしょう」と思ったものです

でもしろごまちゃんは父とよく似たことをしているようなのです

あるメルマガのキュレーターになって欲しいとの依頼も
ヨガのテレビ出演の依頼も悩んだあげくに断りました

ヨガは私の時間ではなくお客様の時間ですので、とか
私は自分の中ではいつも有名でありたいとは思っていますが
世間的に有名になることに興味はないのです、とか

ははは、よく似たものです

しろごま父が亡くなって8年経ちますが
くっきりと心に焼き付けていることがあります

父はサーダナー(修行)を積み重ねたヨギ(ヨガ行者)のように
生から死へ渡っていく自分自身を
最期まで自己意識をはっきりと維持しながら
その瞬間をしっかりと見つめて息を引き取っていったのです

自分自身の人生・運命に真正面から立ち向かっていく誇り高き戦士のようでした

さてさて今日もまた心を静かにして過ごしてまいりましょう

ナマステ
[ 2017/04/06 09:39 ] マクロビオティック | TB(0) | CM(0)

4月のお料理教室

みなさま、こんにちわん

自分のことをプードルだと思ったことはありませんが
世間一般的には一応プードルということになっています、ももちゃんでございます
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まだまだ朝晩は冷えますね
ももちゃんもヒーターから離れられないでいますよ
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しろごまちゃんからのお知らせです

4月のお料理教室の日程が決まりました

4月22日(土) 11時~14時半くらい
代陽公民館(4月からコミュニティセンターに変わるらしいです) 調理室にて

メニューは

黒米入り玄米ご飯 のりきなこふりかけ
畑の肉のロールキャベツ
人参の味噌グリル
じゃがいもとモヤシの梅和え
甘酒葛もち

3月は18日(土)です

メニューは

白菜ときくらげのスープ
白ネギと厚揚げの白味噌スパゲッティ
きのこホイル焼き
あらめの生春巻き えごまソース
季節のフルーツゼリー

3月はメニューは決定ですが
4月は変更になるかもしれません

まだどちらも残席ありますよ
お問合せ、ご参加、お待ちしております

先月のひなまつりイベント「火を使わないマクロビスイーツWS」
おかげさまで定員ちょうどでした~

お子様にも来て頂き、楽しいWSになりました!

写真を撮り忘れましたが
みなさん、お上手に作られて、とっても美味しそうでした

春先、体調が揺らぎ始めますね
お体大切にどうぞ~
[ 2017/03/07 15:15 ] マクロビオティック | TB(0) | CM(0)

マクロビスイーツWSのお知らせ

「火を使わないマクロビスイーツ」というワークショップを開催します

2月25日(土) 本町3丁目 ふれあいサロンにて
14時~ 1時間くらい
お一人様 参加費1000円でございます

本町商店街の雛祭りイベントの一環です

昨年は定員オーバーでお断りしなければならなかったので
今年は余裕こいて、宣伝・告知を怠っていたら
まだ空きが3名様ございますぞ

作るのは2品

1.甘酒と苺のスムージー
2.さくさくピーナッツチョコトリュフ

原価を度外視した贅沢メニューとなっております

どちらも砂糖は使いません
メープルシロップさえ使いません

どちらもしろごまちゃんの定番で
満足感いっぱいの2品でございます

これにオーガニックのよもぎ茶をお出しします

定員になり次第締め切りますので
お申込み、しろごまちゃんまでお早目にどうぞ~
[ 2017/02/19 18:34 ] マクロビオティック | TB(0) | CM(0)

2月と3月のお料理教室

2月のお料理教室は11日(祝)です

メニューは

蕎麦の実入り玄米ご飯
人参とりんごのポタージュ
大豆ミート入りさつまいものコロッケ
カリフラワーのマスタード和え
黒ゴマクッキー
よもぎ茶

あと少しだけ残席ありますよ~
お申込みどうぞお早目に

3月は18日(土)に決定

メニューは

白菜ときくらげのスープ
白ネギと厚揚げの白味噌スパゲッティ
きのこホイル焼き
千切り野菜の春巻き トマトソース
季節のフルーツゼリー
どくだみ茶

3月のメニューは変更になるかもしれません

こちらは1月の教室で作りました
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蓮の実入り玄米ご飯
緑レンズ豆のポタージュ
れんこんと玄米粉のちぢみ
青梗菜のとろ~りソテー
焼海苔と切干大根のキムチ
お番茶ラテ

茶色と緑でちょっと寂しげですね
赤っぽいものを添えたかったですが思いつかず・・・味で勝負だ!

しろごま母が昨日より静岡にダンスの研修に出かけております

始発の在来線から新幹線への乗り換えが6分しかなく
熊本駅そばの東横インに前泊したしろごま母

ホテルにつくなり、しろごまちゃんに電話
「電気がつかないよっ!」

そうですか、ホテルに1人で泊まったことがないのですなぁ
キーやカードなどを差しこまないと部屋の電気はつかないのですよ、と優しく指導

誰かと居る時はいつも「わたしのこと、お願いね、てへへ」という
一貫した態度のしろごま母、世の中知らないことだらけのようです

今回の旅の準備もしろごまちゃん監修

パンツでしょ、ぶらだ~でしょ、メイク落としはこのサンプルのやつね
ダンスシューズに履き替えたらお靴はこのビニールに入れるのだぞ
大浴場に行く時は手提げバッグがあると便利だから持って行きなさい

などなど

老いては子に従えと言いますが
老いる前からこの調子だったような気がします

しろごまちゃんはモモちゃんと二人
しろごま母のいない静けさのなかで瞑想しておりますよ

・・・と言いたいところですが、ヨガも入っているし
めまぐるしいほどに充実した時間を過ごしています

よく「休みあるんですか?」と聞かれますが・・・

ないです!

自分の好きなことを仕事にしているので
仕事をしているのか休んでいるのかよくわからないという感じ

そもそも休みってなんなのでしょうね
自営業なのでよくわかりません

お店を閉めていても、黙々と仕事をしていることだってあるし
お店が開いていても、ぼけ~っとしていることもあります

いつもモモちゃんと一緒にいられて、自営って最高!
好きな時にお店を開けて勝手に閉めちゃう、自営って最高!

自由気ままな性分のしろごまちゃんに最も向いている職業なのでした~
[ 2017/02/03 16:00 ] マクロビオティック | TB(0) | CM(0)

1月と2月のお料理教室のお知らせ

2017年もだいぶあけました、おめでとうございます

モモちゃんはじめしろごま一家
おかげさまで新しい年を元気に迎えることができました
今年もどうぞよろしくしろごま一家を可愛がって下さいませ

モモちゃんも希望に満ちあふれるお顔をしておりますよ~
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あっという間にもう1月も半ば・・・
お料理教室の告知をせねば!!と慌てて書いている次第です

こちらは先月のお料理教室で作りました
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今月は21日(土)です
あと少しだけ残席ございますよ~

21日のメニューは
蓮の実入り玄米ご飯
緑レンズ豆のポタージュ
蓮根と玄米粉のちぢみ
青梗菜のとろ~りソテー
焼海苔と切干大根のキムチ
お番茶ラテ

となっております、変更はございません

2月は11日(祝)です

メニューは
あわと甘い野菜のスープ
厚揚げの生姜焼き丼
カロフラワーの甘酒味噌和え
アラメとキノコの塩煮
黒豆と干しイモのトリュフ
よもぎ茶

の予定です

2月は25日(土)に商店街のお雛祭りイベントの一環で
「火を使わないマクロビスイーツ」というワークショップをします

マクロビスイーツを2品作って
お茶と一緒に楽しむという内容です

予定しているメニューは
甘酒イチゴシェイクとピーナッツチョコボール

場所はふれあいサロンにて
お一人様1000円です

昨年は定員を超えてしまい
その後の方は残念ながらお断りしなければならなくなりました
お早目にお申込み下さいませ

先日のこと、里芋をむきむきしていたら
あれ??これは・・・ミッキーでないかい?
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うん、ミッキーだ!ミッキー里芋~!と遊んだのでした
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こんなにぶさいくなミッキーでミッキーも迷惑でしょうね

では最後に毛がボサボサなモモちゃん、かわいいな、あいかわらず!
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[ 2017/01/14 18:51 ] マクロビオティック | TB(0) | CM(0)


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