ほうじ茶

本日お届けしたお弁当さん



玄米ご飯（わかめふりかけ/梅干しと黒胡麻/青のりシソ）
大豆ミートと白ネギの炒め物
高野豆腐、切干大根、玉ねぎの煮物
長芋マッシュサラダ
キャベツと大豆のクミン蒸し
サニーレタスとアラメのサラダ
りんごと人参のコンポート

大豆ミートはあまり使いませんが
普段お肉を食べている方には良いかと思って
生姜醤油で味をつけて炒めました

アラメはりんごジュースで煮てから味付けすると
海藻臭さもなくなり、とってもおいしくなります

クミンなどのスパイスは陰性なので暑い季節限定
風味が加わると全体のアクセントになりますね

随分前からブログアップしようと思っていた旭志園さんのお茶
外袋を捨てる前に慌てて写真を撮りました

旭志園の中尾さんのお茶は農薬や肥料を全く使用せずに２０年以上作り続けられたものです

中尾さんには以前お料理教室に参加していただきました
参加者の中に男性がいらっしゃって、とても嬉しかったです
ありがとうございました

このほうじ茶はすっきりとしたお味で、しろごまちゃんはかなりお気に入りでした
粉末緑茶もとってもおいしかったです



渡辺商店さんで購入できますよ
渡辺商店