くまもと発 しろごまちゃんのMacrobiotic

~ げんまいはげんきのもと おやさいはやさしさのもと ~
月別アーカイブ  [ 2015年10月 ] 

お料理教室のご案内 etc

先日のお料理教室で作りました~
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赤レンズ豆と玄米のスープ
車麩のフレンチトースト
パスタサラダ ピーナッツドレッシング
くずし豆腐と長ネギのピリ辛煮
トマトとオレンジのゼリー
穀物コーヒー

車麩のフレンチトーストはパンのより美味しい!と好評

くずし豆腐のやり方は新鮮だったようです
お豆腐が固くなって食べごたえのある食材に変身
お豆腐の旨みを味わうために味付はシンプルに

トマトとオレンジはまるでブラッドオレンジのようなゼリーに

まだ少し夏を感じさせるメニューですね
この日も暑くって、ちょうどよかったです

教室ではキャノーラ油やオリーブオイルのお話し
秋の体の整え方、肺と大腸のお話しなどをしました

最近ブログは日記化しており
ためになるお話は全然書いておりませんが
教室ではマジメにお話ししております

しろごまちゃんのマジメなお話を聞きたい方
是非教室にどうぞ~

こう見えてしろごまちゃんはとっても勉強家でして
毎日勉強してます、人に何かを教えるということはそういうことなのです

来月は24日(土)

メニューは
 里芋の甘いお味噌汁
 もち麦入り玄米ご飯
 大豆ハンバーグ きのこあんかけ
 青梗菜とアラメのペペロンチーノ
 梨とプルーンの紅茶コンポート
 三年番茶

11月は21日(土)

メニューは
 ブロッコリー天のせ蓮根うどん
 ほうれん草と板麩の胡麻和え
 さつまいものスチーム 味噌マスタードソース
 かぶとリンゴの浅漬け
 クランチチョコレート
 オーガニック紅茶

10月は埋まりつつありますが
お席まだございますので
どうぞお気軽にお問合せ・ご参加下さいませ

うきうきプレス10月号は豆味噌ブラウンシチューでした
またまたぼんやり~
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こちらが原稿用の写真、美しく撮れてます、しろごま兄の撮影
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コラムはについて書いてます
うきうきプレス、どうぞお手にとってご覧下さいませ

では、しろごまちゃんのブログ日記
いつも幸せな思いをした自慢って感じにしあがってます、おほほほ

お料理教室とヨガのお客様に頂いたおこわ&お赤飯
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その日の夜にペロリと食べてしまったほど美味しかったのです
プロの味って感じでした
ん~幸せ~

こちらはお友達のパン屋さんより頂いたフォカッチャ
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焼き立てだったので、もっちもち
パンはそんなに興味ナスなしろごまちゃんも美味しく頂きました
ん~幸せ~

やきむぎやさんというパン屋さんですが
マニアックな販売方法ですので
買いたい方はしろごまちゃんに連絡下さいますと、マニアックな入手法がわかると思います

こちらはビオクラさんより頂いたシトロンケーキ
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しろごまちゃんがとってもお利口なので
ビオクラさんが「お利口さんだった大賞 女子部門2015」ってことで下さいました

というのはウソで、むしろしろごまちゃんの方がご迷惑をおかけしているという感じ

レモン味のスイーツに目のないしろごまちゃん、このケーキを悶絶しながら頂きました
2カット食べても全く重くなく、濃厚な美味しさなのに体には優しい
さすがマクロビオティック仕様だなぁと思いました
ん~幸せ~

こちらはヨガのお客様に頂いたカハラホテルのパンケーキミックスで作ったパンケーキ
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卵と牛乳を加えるとありましたが、豆乳だけで作ってみました
さすがにふくまらない様子でしたが、もっちもちでお焼きみたいな食感

甘味がほんのりとついていたので
しろごまちゃんのお店のお砂糖を使わないイタリアのジャムシリーズより
最も甘味の少ないラズベリーを選んで大正解でした
ん~幸せ~

しろごまちゃんのかわいこちゃん、さくら様がNYへお帰りになりました
帰国の何日か前に、いとこ4人プラスさくら様でいとこ会をしました

その時のしろごまちゃんとサク様
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いとこ会をした「おお乃」さんのお食事
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いとこ会といってもまるで兄弟姉妹のような間柄でして
みんな好き放題言いたいことを言い合って
喧嘩しながら、笑いながら、とっても楽しい時間でした

父方のいとこですが、父の母にあたる私達の祖母が
子供の時にみんなを平等に可愛がってくれたおかげです

ありがとう、ばーちゃんっ

しろごまちゃんは居酒屋さんとかで大きなお皿で出てきて
取り分けて食べるスタイルが好きじゃないのです

めんどくさいし、少し残ったりして汚いし
みんな均等に食べたのだろうか、などと気を使うし

コースだと、器も美しく、盛り付けも美しく
調理法や味のバランスもとれているし
自分のペースで食べられるしね

最後にブログの主役?モモちゃんの登場ですっ

ねぇねぇ、ママ、ママ、こっち見てよ~
モモちゃん、ずっと立ってるよ~、いちに、いちに
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も~ ママ、気付いてんの~?
こんにゃろ~、体当たりだ~っ
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はいはい、モモちゃんの大好きなお芋だよ
わ~い、モモちゃん、し、幸せっす
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しろごまちゃんがあんまり忙しいと、自分のトイレ用タオルの棚から
タオルを引っ張り出してお部屋を作ります、ザ・いじけ部屋
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これがまたマンションの下に住んでる風で可愛いのです
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ということで、今日も張り切って参りましょ~っ おわりっ
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[ 2015/10/07 09:43 ] マクロビオティック | TB(0) | CM(0)